Podstawy gotowania dla początkujących – koktajle truskawkowe.
Właściwości truskawek
Truskawki to niskokaloryczna przekąska – 100 g truskawek zawiera zaledwie 28 kalorii. Co więcej – owoce te to prawdziwa bomba witaminy C. Zawierają jej więcej niż słynna cytryna i grejpfrut! Witamina C w naszym organizmie odpowiada nie tylko za odporność. Jej braki mogą powodować bóle mięśni i stawów, osłabienie czy słabsze gojenie się ran. Truskawki zawierają również dużo witaminy A, która pozytywnie wpływa na wzrok, stan skóry oraz paznokci. Możemy w nich znaleźć również witaminę E, czyli tzw. „witaminę młodości”, odpowiedzialną za opóźnienie procesu starzenia się komórek. Badania wykazały, że spożycie tych owoców obniża ryzyko zachorowania na raka – truskawki zawierają silne antyoksydanty, które niszczą wolne rodniki. Zalecane są one również w diecie osób zmagających się z anemią.